Du carton au verre et du pétillant au nectar, goûtez à la transformation de nos bons fruits
Et de nos pommes de terres
Disponibles en vrac et en sac de 10 à 25kg, nos pommes de terre sont idéales pour toute sortes d'utilisations. ( Friture, purée, raclette, gratins...)
Mais ce n'est pas tout...
Dans le cadre d'une activité céréalière, nous produisons également de l'huile de colza, ainsi que du maïs à pop corn
Après pressage à froid des graines de colza, on obtient une huile de couleur ambre. L'huile vierge de colza première pression à froid est, contrairement, à l'huile raffinée, remarquable pour ses qualités gustatives et diététiques. L'huile pressée à froid est à utiliser froide, pour les assaisonnements et autres préparations à froid, vinaigrette, mayonnaise... Son goût prononcé s'accorde volontiers avec tous les légumes et les crudités. Sur des salades tièdes ou froides, mariez-la par exemple à un jus de citron. Elle accompagnera les légumes cuits dans leur ensemble, les salades à dominante de roquette, le saumon cru, les pâtes au pistou, les poivrons grillés ou farcis de riz/viande haché et coriandre ….. L'huile de colza est instable à la chaleur donc on ne doit pas s'en servir pour les fritures ni la porter à de hautes températures car elle contient l'acide alpha-linoléique qui ne supporte pas la chaleur. L'huile de colza est l'huile alimentaire dont le profil en acide gras est idéal par rapport à nos besoins. Elle est particulièrement intéressante par sa teneur en acide alpha-linoléique dit acide gras essentiel car il est indispensable à notre santé et notre organisme ne peut pas le synthétiser. L’huile de colza est de plus, source de vitamines E et d’oméga 3 et 6.